カシャーサの聖地・サリーナス探訪記 2017 (1)　

前回のミナス旅行記が途中で止まっているのですが、また行ってまいりました、ミナスジェライス！
と言っても昨年の７月なんですが、、、

今回の最終目的地はズバリ、カシャーサの名産地として誉れ高いミナスジェライス州北部の街・サリーナスです。

我が師匠・エドゥアルドから、年に一度のカシャーサ・フェスティバル「Festival de Mundial da Cachaca Salinas 2017」が行われるという便りをもらい、行ってまいりました！

おかげさまで短い期間ではありましたが、濃厚すぎる１０日間を過ごすことができました。

という事で、サンパウロ到着の翌朝から脇目も振らずミナスジェライスへ出発。
まずは空路でミナスの州都・ベロオリゾンチへ。

普段だったらバスで12時間の移動ですが、今回はSkyScannerで片道航空券（¥4.000）をゲットしておいたので、わずか１時間でタンクレド・ネヴェス国際空港に到着です。

サンパウロは結構寒かったんですが、こちらは暖かいですね。日差しが気持ち良いです。
空港からはバスでBH（”ベー・アガー”、ベロオリゾンチの愛称です）中心地へ移動。

車窓からはUNESCOの世界遺産リストに登録されているオスカー・ニーマイヤーによるパンプーリャ近代建築群も楽しめますよ。
バスは右列の窓側がオススメです（笑）。

１時間ほどでBHの中心部に位置するホドビアーリア（長距離バスターミナル）に到着します。

愛すべき街、ベロオリゾンチ！
美味しい料理、穏やかな気候、温かい人々！

まずはここMercado Central（メルカド・セントラウ）、BHの台所です。
前回のメルカド・セントラウの訪問記はこちら

バタチンニャ（ちっちゃいジャガイモ）のマリネ、ジロー（ナス科の野菜）のひき肉詰め。

名物、ジローと牛レバーの炒め物。レバニラならぬ”ジロレバ”ですな。

築地市場内外のような賑やかさ。
昼からみんな笑顔で美味いものをつまんで飲みまくってますよ。

飲み仲間もすぐできちゃいますよ。

ということで、vol.2に続きますね。